Il y a de ces endroits où tu entres pour travailler provisoirement et que t’ignores que ça va complètement changer tout ton parcours. Le Mousse Café, p’tit bistro sur Beaubien coin Iberville, face au Parc Molson, c’est l’un d’eux.
Il change ton parcours. Le mien.
2009, fut un nouveau départ pour une p’tite habitante du Nord. Elle voulait se découvrir. Chausser des bottines plus grandes. C’est à ce moment, qu’elle entra dans un Bistro, et discuta littérature avec les employés. Et d’art. Et de l’endroit. C’est alors qu’on lui indiqua qu’elle serait la bienvenue dans l’équipe. Même si elle n’avait pas d’expérience. Même si elle ignorait qu’est-ce que le terme « Barista » signifiait.
Elle voulait du nouveau. Des défis. Alors elle s’y risqua.
C’est en décembre 2009, qu’une petite frisée avec du caractère et beaucoup de bagage sous la cravate, qui l’a prit sous son aile.
Emilie Costa.
Une patronne. Une amie.
Elle, elle travaille à cet endroit depuis 10 ans. Puis, avec son conjoint, ils achetèrent le Mousse Café. Parce que cet endroit avait besoin de plus d’amour. Et Emilie, en a beaucoup à offrir. Après des rénovations, de nouvelles recettes à présenter, du mouvement à travers les employés, de nouveaux artistes à découvrir tous les mois et des spectacles les week-ends, que le Mousse Café reprit vie.
Mais, Emilie voit plus grand. Elle veut intégrer un Bar à jus à travers son menu dans lequel on retrouve des paninis, sandwichs, salades, soupes et gâteaux.
Pourquoi un Bar à jus ?
Parce qu’elle considère que ça manque dans le quartier.
Quelque chose de plus santé.
Varié.
Ça et un menu Végétalien et sans Gluten.
Car, elle est sensibilisée. Puisqu’elle est entourée de gens qui défendent ces causes. Parce qu’il y a des gens, qui, malgré eux, sont intolérant au Gluten. Et c’est pour eux, qu’elle souhaite intégrer une cuisine plus variée sur son menu.
Aussi, le Mousse Café est toujours à la recherche de nouveaux artistes. Qu’ils soient musiciens, peintres, auteurs, photographes ou cinéaste, elle ouvre ses portes pour toutes personnes souhaitant partager son art.
Mais.
Mais, ce qui rend le Mousse Café unique, c’est que tu peux y faire ton lavage. Tout en ayant accès à Internet, à de nouvelles découvertes, de l’alcool et etcétéra.
Le Mousse Café, c’est un peu comme une deuxième maison.
Mais.
Mieux.
Ta deuxième maison, elle est située au
2522 rue Beaubien Est.
Montréal.
ICI, tu vas retrouver une page Facebook à Liker gros.
Il change ton parcours. Le mien.
2009, fut un nouveau départ pour une p’tite habitante du Nord. Elle voulait se découvrir. Chausser des bottines plus grandes. C’est à ce moment, qu’elle entra dans un Bistro, et discuta littérature avec les employés. Et d’art. Et de l’endroit. C’est alors qu’on lui indiqua qu’elle serait la bienvenue dans l’équipe. Même si elle n’avait pas d’expérience. Même si elle ignorait qu’est-ce que le terme « Barista » signifiait.
Elle voulait du nouveau. Des défis. Alors elle s’y risqua.
C’est en décembre 2009, qu’une petite frisée avec du caractère et beaucoup de bagage sous la cravate, qui l’a prit sous son aile.
Emilie Costa.
Une patronne. Une amie.
Elle, elle travaille à cet endroit depuis 10 ans. Puis, avec son conjoint, ils achetèrent le Mousse Café. Parce que cet endroit avait besoin de plus d’amour. Et Emilie, en a beaucoup à offrir. Après des rénovations, de nouvelles recettes à présenter, du mouvement à travers les employés, de nouveaux artistes à découvrir tous les mois et des spectacles les week-ends, que le Mousse Café reprit vie.
Mais, Emilie voit plus grand. Elle veut intégrer un Bar à jus à travers son menu dans lequel on retrouve des paninis, sandwichs, salades, soupes et gâteaux.
Pourquoi un Bar à jus ?
Parce qu’elle considère que ça manque dans le quartier.
Quelque chose de plus santé.
Varié.
Ça et un menu Végétalien et sans Gluten.
Car, elle est sensibilisée. Puisqu’elle est entourée de gens qui défendent ces causes. Parce qu’il y a des gens, qui, malgré eux, sont intolérant au Gluten. Et c’est pour eux, qu’elle souhaite intégrer une cuisine plus variée sur son menu.
Aussi, le Mousse Café est toujours à la recherche de nouveaux artistes. Qu’ils soient musiciens, peintres, auteurs, photographes ou cinéaste, elle ouvre ses portes pour toutes personnes souhaitant partager son art.
Mais.
Mais, ce qui rend le Mousse Café unique, c’est que tu peux y faire ton lavage. Tout en ayant accès à Internet, à de nouvelles découvertes, de l’alcool et etcétéra.
Le Mousse Café, c’est un peu comme une deuxième maison.
Mais.
Mieux.
Ta deuxième maison, elle est située au
2522 rue Beaubien Est.
Montréal.
ICI, tu vas retrouver une page Facebook à Liker gros.